RESEPI BERBUKA PALING LAZAT: Telur Mata Masak Masam Manis

Telur Mata Masak Masam Manis

Bahan-Bahan
5 biji telur ayam
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
2 inch halia
2 cawan air
1/2 cawan sos tomato
1/4 cawan gula
garam secukup rasa
1 1/2 cawan mix vege
sedikit minyak untuk menumis




Cara-cara
Telur ayam digoreng style mata kerbau lalu diasingkan
Bawang merah, bawang putih dan halia dihiris halus.
Panaskan minyak, tumis kesemua bahan yang dihiris
Setelah kekuninggan, masukkan air masak hingga mendidih.
Kemudian masukkan sos tomato kacau rata, masak hingga mendidih lagi.
Masukkan mix vege, biar masak sebentar.
Masukkan gula dan garam secukup rasa seimbangkan rasa masam manisnya
Susun telur yang telah digoreng tadi atas pinggan
Tuangkan sos masam manis ke atas telur
Sedia dihidangkan....